Turismo Rural en Cazorla

Hablar de la sierra de Cazorla es hablar de naturaleza y Parques Naturales pero no es posible conocer Cazorla sin una breve introducción histórica, uno más de los atractivos que esta región nos da a la hora de eligirlo como destino de turismo rural.

Cazorla fue en otro tiempo territorio fronterizo con el reino de Granada. La Corona española le otorgaría, a través de la Mitra Arzobispal de Toledo. el título de Adelantamiento, con el único fin de defender la zona de las habituales invasiones árabes. Hoy toda aquella herencia se manifiesta en las fortalezas y líneas de muralla que rodean la ciudad serrana. Cazorla está a los pies de la Peña de los Halcones. La villa creció en torno a dos sólidas atalayas: el castillo de las Cinco Esquinas, de época musulmana, y el castillo de La Yedra, levantado por las legiones cristianas y en cuyo interior se encuentra el Museo de Artes y Costumbres Populares del Alto Guadalquivir. La localidad, declarada Conjunto Histórico, vertebra su eje histórico en torno a dos singulares plazas.

La más antigua es la de Santa María, donde se advierten las ruinas del viejo templo que con toda probabilidad proyectó Andrés de Vandelvira. Por contra, sí manan los caños de la Fuente de las Cadenas, un monumento civil de finales del siglo XVI. La plaza de la Corredera está presidida por el Ayuntamiento y el Teatro de la Merced. Desde uno de sus ángulos se admira una hermosa vista con los torreones medievales y la serranía como telón de fondo.

El catálogo monumental de esta típica localidad se conforma con la iglesia de San josé, acreditada por su capilla barroca, y algunas casonas de corte historicista diseminadas por las calles más populosas del pueblo.La Iruela. Encaramada a una sólida e inexpugnable peña en la que se yergue el castillo templario. La fortaleza ofrece una de las estampas más románticas de jaén con los restos de la atalaya asidos a la roca. Desde estas alturas se divisa una hermosa vista de jaén y su mar de olivos y a los pies del castillo existe un pequeño auditorio que en verano acoge representaciones teatrales y musicales.

Los alojamientos de turismo rural en Cazorla y alrededores no son muy abundantes por lo que conviene hacer la reserva con previsión, un buen punto de partida para la búsqueda de casa rural puede ser: casa rural cazarla

Cazorla y su entorno no solo es historia, si no que además nos ofrece la posibilidad de adentrarnos en el Parque Natural de la Sierra de Cazorla, donde las actividades de senderismo, o el mero hecho de disfrutar de la naturaleza justifica unas jornadas de turismo rural. El Parque natural está formado por tres comarcas que nos ofrecen distintas oportunidades para disfrutar de la región.

Sierra de Segura
Es la más extensa de las tres comarcas que conforman el Parque Natural. La sierra de Segura está jalonada de bellas poblaciones y parajes de incuestionable valor ecológico, tierras de olivar y envalentonadas cumbres compiten en atractivo. y en mitad de ellas, un sinfín de aldeas y pequeños caseríos donde perviven tradiciones ancestrales y formas de vida que se creían perdidas. La oferta de casas rurales incluye: casa rural en Segura de la Sierra entre otras todas ellas oportunidades únicas para disfrutar de la naturaleza.

Puerta de Segura
Es la entrada natural a la comarca, al norte, conectada con la carretera Nacional 322 mediante la A-317, que enlaza con la A-319 procedente de Cazorla, al sur del espacio protegido. El río Guadalimar parte en dos la población de La Puerta de Segura, rodeada de anchos campos de olivar. En su interior se.puede admirar la armonía arquitectónica de la iglesia de San Mateo.
La carretera empieza a ascender para llegar a Orcera, que en los últimos años se ha convertido en el centro administrativo de la Sierra de Segura. Posee una plaza pentagonal y una iglesia bajo la advocación de Nuestra Señora de la Asunción. Segura de la Sierra uno de los más hermosos municipios de Andalucia. Encarama da en una montaña de más de 1.2OO metros de altura, en su blanco caserío se dan cita monumentos tan emblemáticos como la iglesia de Nuestra Señora del Collado, la Fuente Imperial en honor a Carlos V o la regia Casa Consistorial, colindante a una de las puertas de entrada de la villa. Además, Segura de la Sierra tiene en Jorge Manrique a uno de sus más insignes embajadores. El autor de Coplas a la muerte de mi padre residió en esta villa en el siglo XV, donde recreó sus versos amatorios y
burlescos más conocidos. El poeta era hijo de Rodrigo Manrique, el comendador de la villa, y la casa en la que vivió la familia conserva la fachada noble que conoció el literato. Además de Jorge Manrique, otros escritores como Santa Teresa de Jesús, San Juan de la Cruz o Francisco de Quevedo se sintieron atraídos por los encantos de esta villa árabe. El castillo, recientemente restaurado, pone el punto medieval y desde sus almenas se divisan picos tan emblemáticos como El Yelmo. Puedes encontrar tu Casa rural en segura de la sierra

Hornos de Segura
Al sur de Segura de la Sierra, creció junto a una fortaleza que en su día sirvió como privilegiada atalaya sobre el valle del Guadalquivir. Desde la población, declarada, al igual que Segura de la Sierra, Conjunto Histórico-Artístico, se divisa una de las vistas más hermosas del embalse del Tranco. En Río Madera, al oeste, el paisaje se torna más abrupto e indomable. Kilómetros
arriba se llega a La Toba, otra de las populosas aldeas que salpican el itinerario por la Sierra de Segura. Si eliges tu casa rural en Sierra de segura Desde ella se pueden emprender sugerentes excursiones a su cercana cueva de la que brota un agua helada o al embalse del Anchuricas, cuya frondosidad vegetal llega hasta las mismas orillas del pantano. Santiago de la Espada, en el confín oriental, es el municipio más extenso de la provincia de jaén. y también de los más apartados. En su centro histórico está la iglesia de Santiago Apóstol, con un rico retablo barroco en su interior.

Gastronomía
La gastronomía de la comarca tiene un protagonista que sobresale por encima de todos los demás: el aceite de oliva, ya que estamos en la tierra mayor productora del mundo de este exquisito producto. Además de ello las características generales de la cocina en esta zona son las comunes a toda la provincia: empleo de ingredientes de la tierra ( verduras, cereales, vinos, legumbres ), y las carnes ( cerdo, cordero y choto) . En la Sierra de Segura existe una raza autóctona de ganado ovino de gran calidad. Pero como estamos en una zona que posee grandes zonas de monte y de gran riqueza cinegética, la carne de caza se convierte también en ingrediente característico.
Entre los platos típicos de la zona deberias de probar:
- Gachamigas (llevan torreznos y pimientos secos).
- Tallarines (tortas de masa con setas y liebre o perdiz).
- Tortilla serrana (tortilla hecha con mucha masa de chorizo).
- Truchas.
- Cordero con romero. Melojas. Ajo labrado. Tortilla de collejas. Guisos de Caza. Dulces: Arroz con leche. Gachas.